おつかれ麺です。オゴポコです。
「一龍」から福井市中心部へ戻る途中、どうしようか少し悩んで「田中」へ。
この店、らーナビによると「本場博多で5年間修行」とのこと。福岡のラーメンマニアとしては、
もしかして・・・
と思ってしまうのは、致し方ないことでしょう。いや、確認するべきなのです！
福井の皆さんにも分かるよう、懇切丁寧に説明された博多ラーメンの食べ方説明。
これはもう、ちかっぱい分かりやすか説明たいたい。でも、このラーメンが一杯700円と聞いたら、博多の人間は
「ばりかた」ではなく「ばりたか（ものすごく価格が高い）」と言いそうたい
「博多らーめん かため」は1日限定200杯。3杯ずつしか作らない丁寧さが見て取れます。
そしてラーメンは、なるほど確かに
これは博多の「どこにでも」ありそうなラーメンだ！
分厚い油層、しょっぱめのスープ、骨っぽさのないちょいクリーミーさ、後味の悪さ。完璧です。
食後、ふと壁を見ると、なに？
「認定証 あんたば、博多らーめん職人と認めちゃろう 博多らーめん全国普及協会理事長 平山良樹」
という額が飾られているが、なんだこりゃ？
ま、バリバリ本格的な博多ラーメンであることは間違いないなしです。
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田中
住所：福井県福井市花堂中1-8-33
時間：11:00〜15:00、18:00〜23:30
休み：水（祝日の場合は翌日）
ＨＰ：？
点数：3.5点（博多らーめん 訪麺日 2008/09/20）
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