2005年12月13日

通堂@ラースタ 〜 おとこ味はある店のそっくりさん

通堂外観.jpg

おつかれ麺です。オゴポコです。

ラーメンスタジアムの通堂に行ってきました。
元々この店は、2001年にラーメン博物館の「新ご当地ラーメン創生企画」で誕生した店です。
一風堂が通堂@沖縄、支那そばやが大陸@八戸をプロデュースしたのですが、
当時、新横浜で働いていたわたしは仕事を抜け出して調整してよく通ったものです。

通堂注文メニュー1.jpg

そういう懐かしさを持ちながらも、ここラースタでは、まだあっさり味の「おんな味」しか
食べてなかったんです。なので、今日は基本の「おとこ味」を「かため標準」で注文。
いつかは「シーサーこってり」を食べて気持ち悪くなってみたいです (」゜ロ゜)」

通堂おとこ味.jpg通堂おとこ味アップ.jpg

これはその〜、なんというか、まんま一風堂の白丸元味ですな。
もうそれ以外に形容しようがありません。以上。
で終わってしまっては何なので少し説明すると、白丸元味特有の絹のようなクリーミーな豚骨スープ
を、適度な背脂がほどよく包んでいます。
「博多ラーメン=臭い豚骨」というイメージを払拭した一風堂
の基本スタイルをしっかりと踏襲しております。麺は細めストレート。
店内の雰囲気、音楽は完全に沖縄一色ですが、出てくるラーメンは博多ラーメン
というアンバランスさを楽しみましょう。

最後に正直に言います。実はわたし、一風堂の白丸元味は好きではありません w(°0°)w
それでは。

↑写真は全てクリックで拡大します!


通堂
住所:キャナルシティ博多ラーメンスタジアム内
時間:11:00〜23:00
休み:なし
HP:http://www.ryoji-family.co.jp/tondou/tondo_top.htm

点数:3.4点

【福岡市】【博多区】【ラースタ】【豚骨】
posted by 拉麺本位 at 23:50 | Comment(0) | TrackBack(0) | 訪麺:福岡県>福岡市
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