おつかれ麺です。オゴポコです。
オ「じーのくん、今日は煮干の日って、知ってた？」
じ「知りませんよ、そんなの。何でですか？」
オ「伊藤食べたんなら、バリ煮干も食べとかんと、煮干コンボの意味がなかろうもん」
じ「自分は言ってることの意味が分かりません」
そういうわけで、教育の意味を込めて「つし馬」の「バリ煮干そば」を求めて浅草へ。
「ど豚骨」という言葉があるなら、「ど煮干」という言葉があってもいいはず、そう思えるラーメンがこれ。
（じゃあ「ど味噌」はココか？）
「良薬は口に苦し」と言う諺は、ラーメン界では「良い煮干ラーメンは口に苦し」と例えられています（か？）。
それを体現するこのラーメンは、1日30食限定で、通常（中華そば）の3倍の煮干を使用しているとのこと。それでも苦いだけ
で終わっていないのは、動物系も含めたバランスの取り方なんでしょう。
ここら辺は「田中商店」のセカンドブランドだけあって、絶妙。
ただし、難点もあり。麺がふにゃっとして、スープの存在感からすると見劣りしてしまうこと。これが変われば、
更に口に苦いラーメンになること間違いなし！
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つし馬
住所：東京都台東区浅草1-1-8
時間：11:30〜21:30
休み：月
ＨＰ：？
点数：4.3点（バリ煮干そば 訪麺日 2008/07/26）
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