おつかれ麺です。オゴポコです。
秋田駅から4.4キロ離れた市郊外。秋田駅からは、車か自転車でないと行きづらい場所にある「zondaq」は、
あの「なんでんかんでん」出身というバリバリのバリカタ可能な博多ラーメンの店です。しかし、
「なんで秋田まで来て豚骨？」
と思うあなた、それは全然違う。むしろ、逆。本当に豚骨ラーメンが好きなら、
全国各地の豚骨人気店を経験し、より深く豚骨ラーメンを知りたい！と思うのが普通・・・のはず。
豚骨ラーメンは、大きく分けて赤と白の2種類。店員さんに赤と白のどちらが基本メニューが聞いたところ、
「本場博多では『白』です」
と明確に答えて頂いたので「白とんこつラーメン 680円」にしておきます。
麺の硬さは、説明によると「標準がハリガネ」とのことなので、硬さ指定なしで。
豚骨スープのコラーゲン効果を力説するこちらの資料によると
「九州のお年寄りは若々しい方が多く、年齢のわりには肌のシワ・たるみ・シミが少なかった」
とのこと。わたくし、生まれも育ちも福岡ですが、全く気づきませんでした！
スープはトロミがついて、よく乳化したもの。つまらない博多ラーメンにありがちなシャバッ気もなく、
少々クリーミーで品質よし。麺は、麺箱からするとおそらく真鍋製麺。それほど硬くなく、ハリガネとは言い難いもの。
また、チャーシューがしっかりしてうまいことは、博多ラーメンとしては特筆すべきことでしょう。
ワンコイン思想に侵された福岡人であれば、680円という価格を聞いただけでこのラーメンにダメ出しするかもしれません。
しかし、博多豚骨とは無縁の秋田でこれが食べられること自体が貴重。いやそもそも福岡であっても、
たった2〜300円追加するだけでいい豚骨ラーメンが食べられるなら、全く文句はなし。
最後に、店名の「zondaq（ぞんたく）」の意味は、オランダ語で「日曜日」という意味を持つ「博多どんたく」の
「どんたく」であることは、福岡人にとっては言うまでもないことでしょう。
・・・秋田の人は分かってるのか？
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zondaq
住所：秋田県秋田市新屋朝日町17-6
時間：11:00〜21:00
休み：なし
ＨＰ：？
点数：4.0点（白とんこつラーメン 訪麺日 2008/07/21）
※お店の地図はこちらから
zondaqの白を時々食べて、秋田では貴重なとんこつ店の一つだと思っています。
店名の「zondaq（ぞんたく）」由来は、ミカバンドの曲名も知っていたのでニヤリとしていましたよ。
初めまして。zondaqは、本場福岡と比べてもまったく引けを取らない
「博多ラーメン」だと思います。
ミカバンドの件はよく分かりませんが、zondaqという曲があるんでしょうか・・？