おつかれ麺です。オゴポコです。
岩手県が誇る麺は「盛岡冷麺」「わんこそば」「マンニラ」だけじゃねぇ！
「じゃじゃ麺」元祖の「白龍」を忘れるなっ！あと、読み方は「はくりゅう」でも「しろりゅう」でもない、
「ぱいろん」
これが正解。かく言うオゴポコも、店の前に着くまで「はくりゅう」だと思ってたのは言うまでもない。
注文した「じゃじゃ麺小」は400円。中、大はそれぞれ100円増し。「ちいたんたん」は50円。
この「じゃじゃ麺」は食べ方に手順がありまして、初心者のオゴポコは何度も壁の手順を読み返して脳にインプット。
その手順とは・・・
1. まず、中野製麺の熱々うどん麺と無化調肉味噌をよ〜〜〜〜〜〜〜くかき混ぜる。
2. 1へ戻る。2回目以降の人は3へ進む。
3. 1へ戻る。3回目以降の人は4へ進む。
4. 1へ戻る。4回目以降の人は5へ進む。
5. さて、あなたは何回混ぜたでしょう？分かった人は6へ進む。
6. 食べてみる。味噌がしょっぱい。
7. お好みに合わせて「ラー油」「にんにく」「酢」等で調整。まだしょっぱい。
8. あきらめて一気に食べる。
9. カウンターの生卵を割って入れる
10. 丼を持ってカウンターへ行き、大きな声で「ちいたんたん」の呪文を唱える
11. しばらく待つように言われるので、丼を持ったまま他の客の視線に耐える。
12. 丼を渡すと、麺のゆで汁を入れてくれるので受け取る。
13. 丼が平たいので、汁をこぼす。
14. 慌てて拭いて、一気に飲み干す。
簡単に言うとこういう感じでしょうか。ちなみに隣のおじさん（観光客）、
何度も店員さんに手順を確認していて、たぶん味わうどころではなかったはず。
そつなく「じゃじゃ麺」をクリアしたので、この日最後のラーメン店へ自転車を走らせることにします。
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白龍 本店
住所：岩手県盛岡市内丸5-15
時間：11:30〜20:00
休み：日
ＨＰ：？
点数：3.8点（じゃじゃ麺小 訪麺日 2008/07/19）
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