おつかれ麺です。オゴポコです。
「背脂ラーメン地位向上委員会」副会長、まあぼー氏の案内で、この日の締めは「一秀 板橋店」。
ラーメンフリーク界で急速に勢力を伸ばしつつあるという噂もある同会。ちなみに会長は、こちらのラーメンブログ王です。
それにしても、何故に「板橋店」なのか？ここは元々「平太周」だったはず・・・。
まあぼー氏曰く、それは、「ここに『背脂の番人』がいるから」だそうで？
店の前で「平太周」創始者の方が厨房にいることを確認し入店。
そうこの方こそが、背脂の聖地、環七の番人なのです！・・・と、ここまで聞いて何のことやらさっぱり、
という方は、「とらさんラジオ」の第73、74回でも聞いて出直すがいい！
「正油ラーメン」を注文し、まあぼー氏から「よくわかる背脂近代史」のレクチャーを受けながら待つこと暫し。
「正油ラーメン」は、この後出てくる「特製」に比べると大人しめですが、満足度が直接脳に届く
背脂の攻撃力は健在。醤油色に染まる韃靼麺、肉厚チャーシューの波状攻撃は、この日6軒目にしては重い一撃。
こちら「特製ラーメン」は、背脂とニンニクが増量された、言わば「一秀の完全体」。
第一段階のフリーザと、最終段階のフリーザくらい、「気」の入り方が違います！
正直「特製にしなくてよかった」と胸をなでおろしたオゴポコは、やっぱり背脂初心者ですわ。
とにかく、番人による「正油ラーメン」ならぬ「正脂（正しい背脂）ラーメン」を味わえたのは
収穫でありました。
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一秀 板橋店
住所：東京都板橋区双葉町44-5
時間：18:00〜28:00
休み：未定
ＨＰ：http://dattan.fc2web.com/
点数：4.0点（正油ラーメン 訪麺日 2008/06/28）
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