おつかれ麺です。オゴポコです。
一口にラーメン食べ歩きと言っても、そのスタイルは様々。ひたすら新店を食べる、同じ店にリピートする、
限定ラーメンを追いかける、サイドメニューを必ず食べる、系統を追いかける・・・etc
ではオゴポコのスタイルは何か？と言われると基本は「コレクター」ですが、好きなのは「テーマ食べ歩き」。
食べる前にコード（制約）を設けることで、よりストイックに楽しみながらコレクトできるのだ！
で、今回のテーマは「トーキョーノスタルジックタベアルキ in 荻窪」。
先日発売されたラーメン本「トーキョーノスタルジックラーメン」に触発されたのは言うまでもなし。
珍しく本を買ったその日に読み終え、翌日、気がつくと、東京ラーメンの聖地荻窪に立っておりました。
一軒目の「菊池」は、同じく荻窪の老舗「丸信」出身の店で、オープンは2006年とのこと。
らーめんは2種類、白は塩ラーメン、黒は醤油ラーメンだそうで、荻窪なら醤油だろう、と「らーめん黒」を。
この日は雨模様で、しかも夕方とあってか、他に客はなし。店主と1対1で向き合った空間には、
ラジオから競馬中継が流れるのみ。
これが「らーめん黒」。荻窪ラーメンのルーツを守っているからか、かけそばっぽいスープ。
たっぷり注がれたそのスープに、歯ごたえソフトな麺がふわふわ泳いでおります。スープと
一緒に飲み込むと、ぼわっとした魚介風味が香る。このおぼろげな感じがなんとも。
チャーシューはモモ肉か、ミシッと噛み切れる感覚がいい。
荻窪の歴史を受け継ぐ新しい店を経験し、ここから歴史を遡っていくことにします。
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菊池
住所：東京都杉並区上荻1-10-4
時間：平 11:00〜15:00、17:00〜23:00 ／ 土日祝 11:00〜21:00
休み：木
ＨＰ：？
点数：3.8点（らーめん黒 訪麺日 2008/06/22）
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