おつかれ麺です。オゴポコです。

ここだけの話、恥ずかしながら未食でした。
九州でも見かけるようになった「大勝軒」の屋号、しかしながら、ここを食べずして
「大勝軒」うんぬんを語っていたことを、まずはお詫び申し上げます。

つけ麺発祥の店、中野の「大勝軒」から生まれた、代々木上原駅そばの「大勝軒」

中華料理店色が強いことで知られる店ですが、それでも一度は巡礼しておかねばならない店でしょう。

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おつかれ麺です。オゴポコです。

「商売的に勝てるラーメン」のひとつとして取り上げられることが多い「二郎系」のラーメン。
この系統が全国に拡大していることは、拉麺本位を読むようなコアな読者なら既にご存知かと思いますが、
その内容は玉石混交。この「千里眼」は果たして玉か石か？

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おつかれ麺です。オゴポコです。

47都道府県食べ歩きを達成した後の楽しみ方は2つあるような気がします。
ひとつは「47都道府県のうち軒数が少ないところをまわってより経験値を積む」こと。
そしてもうひとつは「身近なご当地ラーメンを食べて本場と比較する」ことでしょう。

9月の沖縄訪麺時に一通り「すば」を経験したことで、身近にある「すば」を楽しめる
心的余裕が生まれてきた昨今。とある携帯サイトで、あの「てんtoてん」出身の店が
横浜にある、という情報を見つけ、「じゃあ行ってみるか」と軽い気持ちで訪麺したのですが・・・

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おつかれ麺です。オゴポコです。

「純すみインスパイア」として（ラヲタの間で）広く知られるようになった「和光」

ああ、店名に使われているこのフォントは・・・

「あびすけ」ブログで「そのセンスはないわ〜」と貶されていたバジョカフォントじゃないですか！
オゴポコはこのフォントを見るために、京急富岡駅からバスに乗って訪麺したわけです（んなわけない）

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おつかれ麺です。オゴポコです。

あの「寅さん」が蘇ってラーメン屋さんを始めたらしい！
と聞いたのは、今年の6月だったか。お盆が過ぎて、季節は冬。
「寅さん」はあの世へ帰ってしまったようです。自ら座長と名乗る店主の
「紅★次郎」さんは「寅さん」スタイルではなく普通の格好でした。

そりゃそうか、年がら年中あのテンションじゃ、疲れるしな。

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おつかれ麺です。オゴポコです。

今年の東京ラーメン界で、タンメンはブームだったのか、そうじゃなかったのか？
このテーマについては、東京1週間の「ラーメン・オブ・ザ・イヤー2009」に「タンメン部門」が
特設されたことで決着がついたと思っていいんですよね？
定着すると思われた「汁なし」部門が無くなり、割り込んできたくらいですから、

当然、来年以降、タンメン部門が定着すると思っていいんですよね？

というわけで、来年は「タンメン部門」が無くなる方に賭けているわたくしは、
「タンメン」ではなく「タンタンメン」が食べたくなったので、一度振られている「TANN-YA」へ。

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「たま館」の中でも中心的存在の「にぼぶら 鏡花」は、言うまでもなく「鏡花」のセアブラブランドです。
あ、間違った。ネクストブランドです。

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おつかれ麺です。オゴポコです。

「古来より多摩地方において、年中行事や、特別の日の食に関しては時代を問わず、
必ずといってよいほどに麺類を食することが多かった。ここ、多摩・武蔵野の地、
竹林の中、休み屋（東屋）にて現代の麺・らーめんの進化を味わう一時の時間。
癒しの世界へ・・・・・・」

ラーメン施設って、こういう伝説とか逸話を語るのが好きだな〜、ほんと。
「ラーメンスクエア」から「純連立川店」方面へ歩き、WINSの道向かいにある「たま館」です。
この「たま館」や「高円寺らーめん横丁」もそうですが、最近のラーメン施設は施設に出店
しそうにない有名店・人気店の出店で差別化を図る、新しい形の競争に入ったような気がします。
無論、東京での話ですが・・・

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おつかれ麺です。オゴポコです。

10月、突然ラースクに現れた「つけ麺処 桜みち」は、何とも自信満々なルーキーのようです！
ご覧のとおり、店先に掲げられた挑戦的な言葉も去ることながら、ラースク公式サイトの紹介も
かなりの自信に溢れています。以下がそれ。

「和食職人店主がつけ麺に魅せられ全国行脚。時間と手間を惜しまず厳選した素材で
究極の逸品には絶対の自信有！」

はい、そこのラヲタのあなた
「つけ麺を極めたいなら、都内を食べ歩いた方がいいだろ？」
とか言っちゃダメですよ！

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おつかれ麺です。オゴポコです。

東京のラーメン施設の中では、間違いなく一番訪麺頻度が高い「ラーメンスクエア」です。
個人的には「侍」がいつ故郷（大分県日田市）に錦を飾ってくれるのか、待ち遠しいのですが、
まさか、このまま「卒業→都内出店」の天下りコースを辿りはしないでしょうね！？

悪いこと言わんから、やめときなさい・・・

その「侍」の現状も気になりますが、今回は奈良県から来た「T.KINOSHITA」

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