2015年05月17日

【告知】メシコレ(ぐるなび姉妹サイト)で、連載始めました。

おつかれ麺です。オゴポコです。

縁あって、食通の厳選グルメキュレーションマガジン【メシコレ】で、福岡(九州)のラーメン記事を担当することになりました。

メシコレはこちら → http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/ogopoco/

思えば「拉麺本位」を始めて約9年。福岡・東京を始め全国のラーメンを記事にしてきたわけですが、常に意識していたことは

「福岡のラーメンが、もっと面白くなってほしい」

ということでした。
しかし、実は数年前から、ブログでの情報発信に強いマンネリを感じていたことは事実であります。
「ブログでなぜラーメンのことを書くのか」「何のためにブログを書いているのか」
まぁ、分かりやすく言うと「いまの表現方法に飽きてきた」ということなのかもしれませぬ。
※ブログというメディアそのものを否定しているわけではない

そこで「新しい表現方法はないか」と考えていた矢先に、降ってわいたメシコレのお話。連載を快諾した次第です。

いま、ラーメン界においても、情報流通の主戦場はSNSであると言って過言ではないでしょう。
そのSNSとの親和性が高いメシコレの場で何ができるか?(数少ない)オゴポコファンはこうご期待。もちろんアンチオゴポコファンは、遠慮なく批判頂ければ良し(毀誉褒貶、大歓迎)。
念押ししておくとブログを辞めるわけではなく、メシコレと両立(使い分け)ていくことになるので、そこんところ、お間違い無きよう。

メシコレはこちら → http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/ogopoco/
posted by 拉麺本位 at 22:29 | Comment(6) | TrackBack(0) | コラム
2015年03月14日

来てほしいのか、来てほしくないのか、いや、両方だから「来来」なのかもしれません

おつかれ麺です。オゴポコです。

福岡県で注目すべきラーメンといえば、いの一番に福岡市の博多ラーメン、次は久留米ラーメン、ちょっと詳しい人なら北九州のラーメンを挙げることでしょう。
ただ、オゴポコとしては、博多の次は、北九州をぜひ!そして・・・次は、筑豊と言いたいところです。

なぜなら、筑豊の中心都市・飯塚市に東京からも注目されるようなラーメン店があらわれてしまったから!

今日はその店を一本釣りでご紹介しましょう。

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posted by 拉麺本位 at 01:39 | Comment(2) | TrackBack(0) | 訪麺:福岡県>筑豊地区
2015年03月10日

まだ福岡もホームです!福岡市内の(割と)新店6軒にお付き合いください

おつかれ麺です。

ブログに出てくるラーメンが東京だったり福岡だったり、お前はいったいどこがホームなんだよ!と問われたら、
「僕は福岡から東京へ参勤交代に出ている身です」
と答えるようにしています、福岡出身のオゴポコです。

その福岡では以前より絞り込んだ食べ歩きを行っておりまして、その基準は
(1)前回食べてから時間があいた定番店の再訪
(2)人気店の支店
(3)新店開拓の両方
の3点で結局、全部気になってます!今回は(3)の回。

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posted by 拉麺本位 at 00:36 | Comment(6) | TrackBack(0) | 訪麺:福岡県>福岡市
2015年03月08日

まだ福岡もホームです!福岡市博多区、東区、中央区、太宰府市のレビュー9軒にお付き合いください

おつかれ麺です。

ブログに出てくるラーメンが東京だったり福岡だったり、お前はいったいどこがホームなんだよ!と問われたら、
「僕は福岡から東京へ参勤交代に出ている身です」
と答えるようにしています、福岡出身のオゴポコです。

福岡での食べ歩き基準は
(1)前回食べてから時間があいた定番店の再訪
(2)人気店の支店
(3)新店開拓
と結局全部なのですが、今回は(1)(2)となります。

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posted by 拉麺本位 at 22:27 | Comment(1) | TrackBack(0) | 短評>九州

東京生まれ東京育ちの豚骨ラーメン特集。「もうフードコードっていうレベルじゃねぇぞ!」な店もあります。

おつかれ麺です。オゴポコです。

僕が日夜GoogleアラートやHDD録画やRSSリーダー等を駆使して集めているラーメン情報の中には、ラーメン大好きな著名人の方々の
うんちくやおすすめラーメン店情報が、結構な割合で含まれています。そんな中、ラーメン好きで知られる将棋のプロ棋士
渡辺永世竜王のブログの過去記事(2005年8月)で興味深い内容のものを見つけてしまいました。以下、引用です。

「ラーメン情報です。太宰府市のうまいラーメンは太宰府市国分の「八っちゃんラーメン」です。夜しか開いていません。
 しかし絶品です。「暖暮」や「一蘭」はお勧めできません。インスタントですから」

さすが、将棋同様、独自の着眼点と切れ味鋭いレビューですね!
というわけで、東京生まれの渡辺永世竜王にもぜひおすすめしたい、東京生まれ東京育ちの豚骨ラーメンを6軒ほどどうぞ。

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posted by 拉麺本位 at 02:08 | Comment(0) | TrackBack(0) | 訪麺:東京都
2015年03月06日

東京のラーメン屋さんに置いてあっても驚かないが、福岡県飯塚市の(暖簾が無い)ラーメン屋さんに置いてあったら驚く本ってなーんだ?

おつかれ麺です。オゴポコです。

記事タイトルの答えは「業界最高権威 TRY認定 第15回 ラーメン大賞 2014-2015 」(通称・TRY本)でした!

さてそのTRY本ですが、オゴポコは、この本を読んだときの反応として
「TRY本に載っている店を食べていない→美味しい店を知れてラッキー」と思うのは一般人、
「TRY本に載っている店を食べていない→恥ずかしい」と思ってしまうのは現役ラヲタ

と思っているのですがいかがでしょうか。あながち間違いではないと思っています。
そして、恥ずかしい思いばかりしているわたしとしては、コツコツとですが、TRY本未消化店を消化しておりますので、その一端をご紹介するとします。

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posted by 拉麺本位 at 01:33 | Comment(0) | TrackBack(0) | 短評>首都圏
2015年03月05日

本店が無い店、支店は無いけど出身店はある店、閉店した名店の復活、地方の人気店を一度に味わえるラーメン施設はどこだ?

おつかれ麺です。オゴポコです。

最近の新横浜ラーメン博物館ときたら、海外の店、無くなった店の復活、期間限定イベントぽい店などばかりで
「有効」「優勢」でポイントを稼ぐ柔道のようにどこかすっきりしない感がありました。

しかし、今回は違います!正真正銘、支店無しの「名島亭」を釣り上げてくるとは、一本、お見事!

まあ、東京ラーメンショー出店などの布石はあったとはいえ、これぞラー博の正攻法。「おお!」と驚かせてくれました。
この調子で次は同じ福岡の遠賀から「がんこもん」を誘致して、皆を「え?」と驚かせてほしいものです。

それでは、2月の「名島亭」試食会の他に、本店が無い店、支店は無いけど出身店はある店、閉店した名店の復活も合わせてご覧ください。

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posted by 拉麺本位 at 01:06 | Comment(1) | TrackBack(0) | 訪麺:神奈川県
2015年03月03日

「武道家本店」「二代目武道家」「武道家龍」「武道家くにがまえ」「武道家吉祥寺店」そして濃厚へ・・・

おつかれ麺です。オゴポコです。

濃厚民族なのに、濃厚民族なのに、申し訳ございません!
何が申し訳ないかって?それは、濃厚民族のくせにこれまでこの店を食べてなかった&記事にしていなかったこと。

東京都内で5店舗を展開する「横浜家系ら〜めん 武道家」

実は、きっかけは10年来のラヲタ友達経由で得たある情報でした。
「武道家、特に二代目武道家はすごい。2014年のbPラーメン店だ」
え?そうなの?家系でそんなすごいとかあるの?と思っていたオゴポコは馬鹿でした。
反省の意を込めて、全店舗+αを行脚し、比較検証してみました!

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posted by 拉麺本位 at 21:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | 訪麺:東京都
2015年03月02日

「ラーメンスープはレンゲと丼から直接飲んだときで味が違うのか?」の答えは既に出ている件

おつかれ麺です。オゴポコです。

2月にオープンして早くもラヲタ界隈で話題の「大分佐伯ラーメン@池袋」ですが、某所で気になる意見を目にしました。
その意見を要約するとこんな内容です。
「ここのラーメンは油が多いのにレンゲなしが推奨だけど、これは油を好まない客にとって親切なのだろうか?」
この意見自体の是非はともかく、ふと思い出したのは、確か去年の秋頃放送されていたNHK「マサカメTV」の実験。その内容は

「ラーメンスープはレンゲと丼から直接飲んだときで味が違うのか?」

というものでした。東洋大学の協力を得ての本格的な科学実験の結果、答えは何と、「違う」。
しかも、直接だと表面の油が唇でせき止められて遠ざかるので「レンゲより直接の方がスープは油っぽくない」そうで
計測すると「12.5gのスープに対し、油の量はレンゲだと130mg、丼に直接だと5mg」とのこと。
つまり理論上は「大分佐伯ラーメン@池袋」は「直接飲んだ方が油っぽくない」ということになりますね!
皆さん、覚えておきましょう!

というわけで、最近、東京・神奈川・千葉で全てレンゲを使って食べたラーメンをダーッと列挙してみることとします。

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posted by 拉麺本位 at 20:30 | Comment(2) | TrackBack(0) | 短評>首都圏
2015年03月01日

神奈川の「九州大分らぁめん たまがった」を全店制覇。修行先はやっぱり大分のあの名店だった!

おつかれ麺です。オゴポコです。

昨年水道橋駅近くにオープンした「ひらさわ」
ここは神奈川県内に店舗展開する「たまがった」出身で、かなりいい出来でした。
もちろん「たまがった」は何回も食べていたのですが、随分ご無沙汰していたこともあり
オゴポコの中で「たまがった」に対するある感情が湧き上がってきました。それは

「たまがった」を全店食べ比べて、大分の「中津宝来軒」と関係があるか否かを知りたい!

というもの。なので、ここ4カ月で「たまがった」全店まわってしまいました!

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posted by 拉麺本位 at 17:53 | Comment(0) | TrackBack(0) | 訪麺:神奈川県
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